24 de febrer del 2013

Pa de poma i canyella


Desprès de tant de temps sense publicar al blog, ens hem decidit per un pa de poma amb canyella.
Teníem guardada aquesta farina, que vàrem comprar aquest estiu a Anglaterra.
El paquet és un preparat de farina de blat amb poma i canyella. És un dels pans típics anglesos.
Només obrir el paquet de farina ja es notava l'olor de canyella, i un cop posat el pa al forn, ens ha queda't la casa impregnada d'una dolça olor de canyella.

De gust, espectacular, dolç i amb molt aroma de canyella i un gustet final de poma.


Preparació: 
- 1 cullerada sopera d'aigua
- 250ml d'aigua
- 1 culleradeta de sal
- 3 culleradetes de sucre
- 455 g de farina
- 1 sobre de llevat en pols

Un cop amassat, l'hem posat 1 hora a la baguetona, perquè llevi. i desprès cap al forn, 30 minuts.

Amb aquesta olor per casa no ens hem pogut resistir a preparar una de les nostres debilitats, el cream tea.
El cream tea, és el te près en combinació amb scones, clottes cream i melmelada, típic del sud-est d'Anglaterra. Tot el ritual que envolta el cream tea és exquisit. Sens dubte, una de les millors troballes.