Pa de motlle integral

Aquest és un pa de motlle integral amb una massa molt suau que permet treballar-la i donar-li formes diferents. Nosaltres avui hem provat aquesta. Què us sembla?

Ingredients:
- 2 cullerades d'oli
- 290ml d'aigua
- 1,5 cullerades de sal
- 2 cullerades de sucre
- 200g de farina blanca
- 300g de farina integral
- 1 sobret de llevat

Posem tots els ingredients a l'amassadora i un cop acabat el programa d'amassat dividim la massa en 5 parts.
Agafem cada peça i l'estirem una mica amb el curro fins a obtenir un rectangle d'uns 30cm de llarg per 8cm d'ample, més o menys. Llavors ja podeu enrotllar cada peça.

Col·loquem els 5 rotllets de massa en motlle.

Deixem llevar la massa durant 1 hora.

Precalentem el forn a 190º i ja podrem posar el motlle a coure durant 35 minuts,

Bon profit!!

Pa marbrejat

Avui hem fet un pa d'aquells que es fa mirar. El seu exterior amaga la sorpresa que ens troba just a l'interior: les formes marbrejades dels colors de les dues masses amb què es fa aquest pa, una part amb cacau i l'altre natural.
Curiosament no és pas un pa dolç. Té un gust molt peculiar, i es pot acompanyar tan de dolç com de salat. El millor que us podem recomanar és que proveu de fer-lo i el tasteu.

Ingredients:
- 1,5 cullerada d'oli
- 250ml d'aigua
- 1 culleradeta de sal
- 3 culleradetes de sucre
- 465g de farina de força
- 1 sobret de llevat
- 30g de cacau

Un cop acabat el programa d'amassat, partim la massa en dos trossos. En un dels trossos li afegim el cacau, i deixem les dues masses llevar.
Quan les masses hagin doblat el seu volum, els hi donem forma rectangular amb l'ajuda del curró i les posem una sobre l'altre. Després dobleguem la massa en tres parts, primer un terç i després l'altre, i finalment ho acabem enrotllant una mica donant-li forma de barra. La deixem llevar 1 hora més.
Un cop passada aquesta estona la posem al forn precalentat durant 30 minuts.
Bon profit!!