23 de novembre de 2007

Pa de ceba i pa de nous (Casa Gispert)

Si algun dia baixeu al Born de Barcelona, no deixeu d'anar a Casa Gispert, just al costat de Santa Maria del Mar. Entreu-hi i podreu comprovar, tal i com expliquen, que realment "és un viatge un segle i mig enrere en el temps. La fruita seca que es torra des del 1851 en el seu forn de llenya ens duu als temps on tot era artesà i natural. Les ametlles, les avellanes, les prunes els pinyons... fan d’aquest establiment un conte de Nadal perenne. Les senalles fumejant amb els torrats calents i els cistells penjant ens parlen de la fragilitat d’un món rural que a Gispert es manté ben viu. Entreu doncs, a conèixer les menges de casa Gispert."

Bé, doncs tenen una recepta de pa de ceba i pa de nous impressionant i que segur que en podem fer una adaptació pel fornet elèctric. A veure com surt...!